Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Temascaltepec.
$70.94 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Temascaltepec
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Temascaltepec.
$4,551.33 / proceso
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Temascaltepec
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Temascaltepec.
$354.17 - $809.53 / m3/mes
Producción de carne para alimentos procesados en Temascaltepec
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Temascaltepec.
$48.49 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Temascaltepec
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Temascaltepec.
$40.45 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Temascaltepec
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Temascaltepec.
$8,090.65 / proyecto
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Temascaltepec
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Temascaltepec.
$657.67 / servicio
Auditorías de inocuidad alimentaria en Temascaltepec
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Temascaltepec.
$3,241.80 / auditoría
Preparación de packs porcionados en Temascaltepec
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Temascaltepec.
$60.65 / pack
Suministro mayorista de carne en Temascaltepec
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Temascaltepec.
$5,571.95 / tonelada
Corte a medida para restaurantes en Temascaltepec
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Temascaltepec.
$111.20 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Temascaltepec
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Temascaltepec.
$181.89 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Temascaltepec
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Temascaltepec.
$15.18 / pieza
Empaque para exportación en Temascaltepec
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Temascaltepec.
$505.91 / pedido
Picado y molienda de carne en Temascaltepec
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Temascaltepec.
$25.28 - $50.55 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Temascaltepec
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Temascaltepec.
$304.08 / kg/mes
Capacitación en manejo y corte de carnes en Temascaltepec
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Temascaltepec.
$1,214.00 / persona
Embutidos curados y secos en Temascaltepec
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Temascaltepec.
$252.78 / kg
Suministro de ganado para matanza en Temascaltepec
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Temascaltepec.
$21,220.95 / animal
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Temascaltepec
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Temascaltepec.
$2,533.79 / proyecto
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Temascaltepec
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Temascaltepec.
$12,163.84 / lote
Producción de carne marinada y preparada en Temascaltepec
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Temascaltepec.
$96.12 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Temascaltepec
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Temascaltepec.
$8,601.18 / nomina
Corte y desposte de cerdo en Temascaltepec
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Temascaltepec.
$91.02 / kg
Deshuesado y fileteado en Temascaltepec
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Temascaltepec.
$35.48 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Temascaltepec
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Temascaltepec.
$1,621.51 / servicio
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Temascaltepec
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Temascaltepec.
$15,196.63 / proyecto
Servicios de corte para eventos y banquetes en Temascaltepec
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Temascaltepec.
$131.42 / kg
Producción de carne para consumo animal en Temascaltepec
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Temascaltepec.
$28.36 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Temascaltepec
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Temascaltepec.
$20.24 / pieza
Ahumado de carnes en Temascaltepec
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Temascaltepec.
$202.14 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Temascaltepec
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Temascaltepec.
$45.59 / kg
Descongelado controlado en Temascaltepec
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Temascaltepec.
$6.08 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Temascaltepec
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Temascaltepec.
$70.96 / lata
Sacrificio y rastros certificados en Temascaltepec
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Temascaltepec.
$789.90 / canal
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Temascaltepec
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Temascaltepec.
$81.01 / pedido
Curado y salazón en Temascaltepec
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Temascaltepec.
$96.07 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Temascaltepec
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Temascaltepec.
$961.15 / producto
Cortes especiales para parrilla en Temascaltepec
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Temascaltepec.
$182.30 / kg
Corte y desposte de res en Temascaltepec
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Temascaltepec.
$121.62 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Temascaltepec
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Temascaltepec.
$708.27 / visita
Inspección y control sanitario de carnes en Temascaltepec
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Temascaltepec.
$912.27 / servicio
Elaboración de hamburguesas artesanales en Temascaltepec
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Temascaltepec.
$22.27 / pieza
Control de calidad y laboratorio para carnes en Temascaltepec
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Temascaltepec.
$606.50 / muestra
Servicios de escaldado y pluma de aves en Temascaltepec
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Temascaltepec.
$18.21 / pieza
Despiece de carnes de caza en Temascaltepec
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Temascaltepec.
$141.75 / kg
Distribución y logística frigorífica en Temascaltepec
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Temascaltepec y alrededores.
$1,215.74 / viaje
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